Enquanto a criolipólise tradicional promove uma destruição de 25% a 30% de gordura localizada a cada vez, dependendo da área do corpo e da quantidade de adipócitos presentes, a criolipólise de contraste pode destruir praticamente duas vezes mais, de 56% a 60% de gordura por sessão. Por isso, a metodologia é diversas vezes relacionada a uma lipoescultura, porém intervenção cirúrgica.
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A criolipólise é um processo comum e que pode ser realizado em várias locais do corpo, como coxas, abdômen, tórax, quadril e braços, por exemplo. Para fazer a técnica, o profissional aplica um lenço anti-congelante com gel protetor na pele e depois, posiciona o aparelho na área a ser trabalhada. Assim, o equipamento irá sugar e resfriar essa região até mais ou menos -8 a -10ºC por quase uma hora, que é o período fundamental para que haja congelamento dos adipócitos. Após o congelamento, se inicia o momento onde as células de gordura rompem-se e são extintas espontaneamente pelo sistema linfático.